10 、普通生抽1匙 、食材盐腌渍20分钟入味。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客放入蒸笼内 。菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通
8 、食材中间用手指按一个小凹印 。打造胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、香油1匙 、料酒1小匙 、小碗（我用的蛋挞模，蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉 、
材料：虾6条、将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许 、火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋，加葱姜 、淋少许香油 。葱末 、准备所需材料。盐 、
9、用香菜叶装饰一下 。
4 、生抽 、开水中加少许盐 、
7 、再撒上火腿末 。胡椒粉 、高汤 、油 ，上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉 、再从背部将虾剖开，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、
5、铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘，蛋黄位于凹印内 ，
3 、料酒 、盐1小匙 、
6 、