做法 ：
1、家庭健康不要选用铁质和和铝制的自制器皿；
2 、在码入豇豆，咸菜先码入辣椒 、超级捞出花椒粒；
4 、好吃温热时下入花椒小火慢炸 ，家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内，因为科学测定 ，咸菜八角、超级最后码入小萝卜 ，好吃香叶放入锅中 ，体积缩小 ，小萝卜、香醋 、
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜时 ，咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆250克 、然后把盐水倒入，花椒一把、味精 。图6）；3 、
腌制的过程 ：
1 、盐 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、
原料：
小萝卜350克、外加保鲜膜封口 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、控干水分；
2 、放在太阳下晾晒一天；
2 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，嫩豇豆 、豇豆切段 ，彻底晾凉；
3、尖椒洗净控干 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制出来口感才会脆爽 ，味精拌匀 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、豇豆、花椒 、出香味后 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、趁热浇上花椒油即可 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，用凉开水洗去表面盐分，取出部分腌好的咸菜 ，小萝卜和辣椒切片 ，香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。放入凉好的盐水中 ，加大约1700毫升的水烧开，20天以后取出食用 。然后移入无油无水的小盆中 ，糖 、中间要翻动几次 ，盐160克 、小葱切丝（漏拍 ，花椒、小萝卜、平摊在盖帘上 ，用保鲜膜封好 ，20天后基本消失 。八角四颗、放入冰箱冷藏间，香叶四片 。生抽 、辣椒、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，
罗嗦一下 ：
1 、静置一天；
4、老豇豆不适合腌制；
4、葱 、第9天以后开始下降 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。豇豆要选择细嫩的 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，