咸鱼是致癌食物，要少吃     除咸鱼外

咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃只宜少吃 ，咸鱼与鼻咽癌、致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃。

    除咸鱼外
，食物进食前要清洗，要少吃不要长时间存放
，咸鱼密封冷藏避免受潮
，致癌

肝癌和食道癌关系密切。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，这些物质有明确的致癌作用。可减少致癌物。不要多吃。这些物质有明确的致癌作用。