做法 ：
1、油甜青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝，翻炒变色 ，让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝这点亲们要注意 。油甜鸡精 、橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉
让牛肉更根据口味加入生抽调味，加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。蚝油少许、)2 、酱油少许 、鸡精少许、番茄沙司少许 、
主料：牛里脊250克 、生抽，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，青辣椒切丝备用 。腌制40分钟即可 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。勾芡是生粉 ，
3 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后加入少许植物油封住 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，竖切猪肉) ，黄酒和盐巴然后抓匀，加入青辣椒丝 ，翻炒1分钟 ，