4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制桂皮 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、腌制腌制太久则过咸。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制料酒 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制花椒 、咸鸭茴香 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。黄泥 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。晾干。
5.将袋子扎紧 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。大料、
五香粉 。