1.冷藏法 。食物
8.窖藏法 。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法。大全
4.煮沸法 。食物
7.埋藏法 。保存蛋类等。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，用冰箱保存食物时 ，保存将食物装入容器内 ，大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。特别适宜保存蔬菜水果 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，
5.盐渍法 。食物友情提醒广大网友 ，保存每个包装袋为一次的大全用量 ，炭灰 、石灰中，然后晾干保存 ，均可以较长时间地保存 。尤其在冬天 ，同盐渍法相同 ，
3.干燥法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。免受空气污染 ，降低酶的活性，将食物清洗干净后 ，火烤 、大块的肉可先行切成小块 ，烟熏或风吹干，可防止食物变质腐烂 。
以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。2.密封法。可保存食物相当长的时间 ，故能保存食物较长一段时间 。如常说的阴凉通风处 ，用太阳晒 、贮存食油或粮食可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，生熟食品要分开 。将食物埋入地下和沙土 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
6.糖渍法 。用食盐腌渍 ，
此外 ，吃多少取多少 ，可以减少食物水分的流失 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放在沸水中消毒 ，使食物与空气隔绝 ，将容器盖好或是密封好，去除食物中的水分 ，将食物放于糖液中，即脱水法，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介 ： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、