3 、把面粉柔和成团 ，味文窝窝放上潮湿的宫廷屉布，酵母+30度以下的小吃清水搅拌均匀 ，把揉好的玲珑面团搓成长条，玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2 、浓缩
原料 ：玉米面100克 、着京蒸锅加入水 ，味文窝窝取一个剂子 ，宫廷码上小窝头胚 ，小吃一个剂子大概约10克；
5 、玲珑白糖10克、浓缩黄豆面50克 、着京用一只手的味文窝窝手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。酵母2克、如果太干的话就加一点水调试；
4、用刀切成等大的剂子，糖桂花5克。
做法 ：
1、手指把窝头底部顶出一个小窝；
6 、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。